• Fecha de inicio:
    21 de Noviembre de 2014
  • Fecha de finalización:
    23 de Noviembre de 2014
  • Tipologías: Jornadas gastronómicas, Otros
  • Municipios: Mieres
    • Abierto los días de la semana:
      Domingo, Viernes, Sábado
Descripción:
Este concurso está organizado por ASEAVA-Xata Roxa (Asociación de Criadores de Raza Asturiana de los Valles), el Instituto de Educación Secundaria Valle de Aller, el Ayuntamiento de Mieres y la Unión de Comerciantes del Caudal, y cuenta con la colaboración de Caja Rural de Asturias.
La final se celebrará el próximo viernes 21 de noviembre coincidiendo con las “I Jornadas de la carne de Xata Roxa en Mieres”.
Han participado veintinueve escuelas de hostelería de todo el panorama nacional de las que el jurado, por la puntuación recibida, ha preseleccionado las siguientes: CIFP Carlos Oroza (Pontevedra), Iván Liu Zhu; Hotel Escuela Santa Brígida (Las Palmas de Gran Canaria), Ivón Vera Martín; IES Universidad Laboral (Albacete), Jaime Ramón de la Peña Fuente; CIFP (Segovia), Álvaro Muñoz Barahona; IES Virgen de Candelaria (Tenerife), Brian Rodríguez Barbuzano; IES Valle de Aller (Asturias), David Díaz Fernández.

Los seis finalistas volverán a preparar una receta cuyo ingrediente principal es carne de vacuno con marca de garantía Xata Roxa, del Principado de Asturias. En concreto la pieza a utilizar será la denominada “morcillo”.


En paralelo, este fin de semana se celebrarán las "I Jornadas de la carne de Xata Roxa" en Mieres, el 21, 22 y 23 de noviembre, unas jornadas de carne de vacuno con marca de garantía “Xata Roxa”, que tendrán lugar en dieciséis restaurantes de la localidad asturiana de Mieres.


Asador Restaurante El Cruce
Sidrería Santa Bárbara
Sidrería Barolaya
La Tasquina de Chus
Sidrería El Rinconín
Sidrería La Solana
Bar Restaurante Prau Ferrera
Restaurante La Consistorial
Mesón El Toresano
Restaurante La Violeta
La Posada de Bacus
Restaurante El Cenador del Azul
Sidrería Casa Flora
Sidrería Alonso
Entrecopas
Restaurante La Panoya
Trattoría La Pepa
Restaurante Platas

De Interno 2


Datos de contacto

contacto

33600
Mieres
Mieres

Galería multimedia

  • xata_roxa_2014

Deja tu comentario

Los campos con (*) son obligatorios.

Para continuar teclee los caracteres de la imagen

Captcha Contiene (6 caracteres)
 
Descubre la Montaña Central

Descubre la montaña central

Todos los datos de alojamientos, comercios, servicios, recursos naturales y culturales de Montaña Central
Blog La MirillaBlog La MirillaBlog La Mirilla

BLOG LA MIRILLA

Blog de turismo: "La mirilla: el blog de la Montaña Central" .... Cada semana te contamos una nueva experiencia.

RUTAS Y SENDAS

Consulta y valora las rutas que proponen otras personas y participa aportando las tuyas.
Planifica tu visita

PLANIFICA TU VISITA

Encuentra las actividades y rutas que más se adaptan a tus gustos y necesidades y planifica tu visita a la comarca.